Published On:Rabu, 04 Januari 2012
Posted by Unknown
Rakik Bilih Oleh-Oleh Danau Singkarak
Ikan Bilih merupakan ikan khas Danau Singkarak
Solok, ikan yang hanya seukuran jari kelingking orang dewasa ini sangat
renyah dan hanya ada di Danau Singkarak. Tidak hanya digoreng dan
digulai, saat ini Ikan bilih diolah untuk dijadikan oleh-oleh.
Salah satunya rakik ikan bilih, rakik yang merupakan cemilan sejenis kerupuk ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung terigu. Warna kuning berasal dari campuran kunyit dan merahnya cabe halus, lebih gurih dengan taburan daun limau dan bumbu rahasia.
Sebelum digoreng, adonan rakik ini dilengkapi dengan ikan goreng bilih, kemudian digoreng hingga garing, hmm.. menggugah selera. Rakik bilih ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh bagi kerabat atau sebagai pengganti kerupuk saat makan. Tidak perlu jauh ke solok untuk mendapatkannya sebab camilan ini tersedia di sejumlah sentra oleh-oleh. Harganya pun cukup terjangkau sekitar Rp 7.500 hingga Rp 15.000 tergantung ukuran dan kemasan. (zikriniati zn)
Sumber : http://padang-today.com/
Gambar : Penelusuran Google
Salah satunya rakik ikan bilih, rakik yang merupakan cemilan sejenis kerupuk ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung terigu. Warna kuning berasal dari campuran kunyit dan merahnya cabe halus, lebih gurih dengan taburan daun limau dan bumbu rahasia.
Sebelum digoreng, adonan rakik ini dilengkapi dengan ikan goreng bilih, kemudian digoreng hingga garing, hmm.. menggugah selera. Rakik bilih ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh bagi kerabat atau sebagai pengganti kerupuk saat makan. Tidak perlu jauh ke solok untuk mendapatkannya sebab camilan ini tersedia di sejumlah sentra oleh-oleh. Harganya pun cukup terjangkau sekitar Rp 7.500 hingga Rp 15.000 tergantung ukuran dan kemasan. (zikriniati zn)
[ Red/Revdi Iwan Syahputra ]
Gambar : Penelusuran Google
Description: Rakik Bilih Oleh-Oleh Danau Singkarak
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Rakik Bilih Oleh-Oleh Danau Singkarak